糖尿病能喝玉米粥嗎?問
糖尿病能喝玉米粥嗎?
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熊莉華主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院 向他提問
糖尿病患者是不能喝玉米粥的,雖然玉米屬于粗糧,對(duì)人體有益。但是如果是煮成玉米粥,會(huì)破壞玉米的營(yíng)養(yǎng)成分,而且還會(huì)含有大量的淀粉,是會(huì)引起血糖波動(dòng)的。建議注意粗細(xì)搭配,多吃含有膳食纖維的食物,平時(shí)可以適當(dāng)吃一些水煮玉米。
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烏仁圖雅主任醫(yī)師
內(nèi)蒙古國(guó)際蒙醫(yī)醫(yī)院 向他提問
不推薦糖尿病人喝玉米粥。建議糖尿病人進(jìn)食的時(shí)候,需要控制主食的攝入量,一般來(lái)說,每餐二兩主食左右。同時(shí)對(duì)主食的種類也做了一定的要求,建議可以進(jìn)行粗細(xì)糧搭配,因?yàn)榇旨Z中富含有相對(duì)較多的膳食纖維,可以延緩食物的吸收。同時(shí)不推薦食用粥類以及年糕、元宵、粽子等黏性食物,因?yàn)檫@一類食物中的淀粉較加工之前在胃腸中吸收速度會(huì)明顯增快,進(jìn)食后容易形成劇烈的血糖高峰,不利于控制餐后血糖。玉米雖然是粗糧,但是不推薦做成粥的形式來(lái)進(jìn)食,因?yàn)檫@樣一來(lái),玉米的優(yōu)勢(shì)就蕩然無(wú)存了。
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