魚(yú)腥草也稱(chēng)為側(cè)耳根，它既能入藥又能食用，它對(duì)身體具有利尿消腫的作用，它也含有豐富的鉀元素，也是利尿的重要元素，其次魚(yú)腥草也是植物中的抗生素，它在入藥后抗病毒能力很出色，可以抑制人體內(nèi)多種病毒。另外同時(shí)還有提高身體免疫力，預(yù)防治療疾病的效果。

魚(yú)腥草在餐桌上，又叫折耳根、折耳菜，在學(xué)術(shù)上屬于三白草科，是一種多年生草本植物，其葉片比較茂盛，顏色也非常翠麗，有股比較濃的腥味，但是它營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。既然可以當(dāng)菜吃，也可以煮水或者直接用水沖泡當(dāng)茶飲。且魚(yú)腥草還有比較高的藥用價(jià)值。具體功效與作用如下：1、清熱解毒：魚(yú)腥草性寒泄降，以清解肺熱見(jiàn)長(zhǎng)，常配伍黃芩、哲貝母、知母等中藥，治療痰熱、咳喘等病癥；2、消癰排膿：魚(yú)腥草性寒，能夠消癰排膿。既能夠外用治療熱毒瘡瘍，又能夠內(nèi)服治療痰熱、胸痛、咳吐腥臭膿血等病癥；3、利尿通淋：魚(yú)腥草利于清膀胱濕熱，有清熱除濕、利尿通淋的功效?？膳湮檐?chē)前草、白茅根、海金沙等中藥，治療濕熱瀉痢、熱淋澀痛等病癥；4、消炎抗病毒：魚(yú)腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清熱、消炎、抗病毒，而且其藥性能通達(dá)人體的上、中、下三焦，對(duì)于各種細(xì)菌病毒引起的風(fēng)熱感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮膚炎癥，都有很好的療效；5、提高機(jī)體免疫力：魚(yú)腥草可以增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬能力，提高血清備解素。在治療慢性氣管炎時(shí)，合成的魚(yú)腥草素能夠明顯提高白細(xì)胞對(duì)白色葡萄球菌的吞噬能力，并且升高血清的備解素，對(duì)感染性疾病有很重要的治療意義；6、利尿：魚(yú)腥草中的一些提取物，能夠使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量以及尿液分泌，同時(shí)所含的大量鉀元素，也具有增強(qiáng)利尿的作用。雖然魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值比較高，吃法多樣，但是在吃的時(shí)候要注意，它是寒性食物，比較辛寒，不宜多吃，尤其是脾胃比較虛寒，或者風(fēng)寒感冒人群最好少吃。