燕麥片中含糖量較低，食用后不會是血糖升高，而且其中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用還可以起到控制血糖的效果，您可以用來泡水，或煮粥食用。還可以搭配牛奶食用。

燕麥片當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素、維生素及大量的纖維素，經(jīng)常食用能夠有效的降低血糖、甘油三酯和膽固醇的水平，從而預(yù)防高血壓、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。對于糖尿病患者來說，食用燕麥可選擇用開水沖泡，或加入雜糧當(dāng)中熬煮。但切忌熬煮時間不宜過長，食用量也不宜過大。