吃了含有乙肝病毒唾液的菜一般是不會被傳染的。乙肝主要是通過血液傳播、母嬰垂直傳播、性接觸傳播等途徑。乙肝病毒在離開人體后會失去活性，傳染性可能是非常低的。

乙肝病毒不通過消化道傳染，所以一起進餐通常情況下是不會感染乙肝病毒。乙肝攜帶者皮膚黏膜有損傷或者吃飯的過程中把唾液遺留在碗筷、餐具上，而且此時餐具消毒不合格，那么餐具上是有這個可能遺留乙肝病毒的。如果不巧被你用了，此時你正值口腔潰瘍、牙周疾病等口腔皮膚有破損的情況，你就有可能會被傳染上。