對(duì)菠蘿過(guò)敏不建議再次食用菠蘿，癥狀不嚴(yán)重的患者可以自行緩解，如果皮膚有紅疹現(xiàn)象可以口服抗過(guò)敏藥物如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等，癥狀嚴(yán)重的患者還需要靜脈應(yīng)用糖皮質(zhì)激素藥物，出現(xiàn)呼吸困難、喉頭水腫的患者還需要進(jìn)行搶救。

鳳梨過(guò)敏癥是一種過(guò)敏性疾病，這是由于鳳梨內(nèi)具有消化蛋白質(zhì)作用的鳳梨蛋白酶，這種酶可使胃腸黏膜的通透性增加，胃腸內(nèi)大分子異體蛋白質(zhì)得以滲入血流。鳳梨過(guò)敏癥是一種過(guò)敏性疾病，這是由于鳳梨內(nèi)具有消化蛋白質(zhì)作用的鳳梨蛋白酶，這種酶可使胃腸黏膜的通透性增加，胃腸內(nèi)大分子異體蛋白質(zhì)得以滲入血流。鳳梨過(guò)敏主要是因?yàn)轼P梨中存在一種物質(zhì)，這種物質(zhì)在高溫條件下易被破壞、分解，失去活性，因此，將鳳梨加熱食用可以在一定程度上能避免出現(xiàn)過(guò)敏?？梢远嗪赛c(diǎn)水來(lái)幫助鳳梨在體內(nèi)快速的分解代謝，而且還能稀釋鳳梨中的致敏成分，改善身體過(guò)敏的不適感。