麥芽能夠起到健脾胃的作用，能夠促使腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘現(xiàn)象的發(fā)生。同時(shí)麥芽中含有豐富的麥芽精，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。而對(duì)于正處于斷奶期的產(chǎn)婦，飲用麥芽水還具有抑制乳汁分泌的功效。

麥芽精是由麥芽加工所致，常見(jiàn)的功效與作用為，1、健脾開(kāi)胃，對(duì)消化不良與食欲不振人群，有較好的食療作用。2、增強(qiáng)免疫力，麥芽精含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、天然礦物質(zhì)等，可提高免疫力。3、抑制乳汁分泌，可幫助哺乳期媽媽斷奶。麥芽精的功效與作用？