如果您對(duì)蝦不過(guò)敏，那么在手術(shù)后可以吃蝦，蝦中含有大量的蛋白質(zhì)以及微量元素，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。但是需要注意，手術(shù)后前兩天需要保證飲食的清淡性，以流食或者半流食為主，手術(shù)后四天至五天能夠恢復(fù)正常飲食。

根據(jù)你描述的情況，局麻手術(shù)，比如體表腫物切除，手術(shù)后是可以吃蝦的。還有一些非胃腸道的手術(shù)，即使是全麻以后，只要等腸道的功能恢復(fù)，大概1到2天這樣子就可以吃蝦。胃腸道的手術(shù)，包括咽喉部位、食管、胃、結(jié)腸、空腸這一類(lèi)的手術(shù)，剛手術(shù)完肯定是不能吃蝦的，有可能還需要禁食的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，術(shù)后3到5天左右可以開(kāi)始流質(zhì)飲食。吻合口基本愈合的情況下才能吃一點(diǎn)稀的東西，一開(kāi)始是先試飲水，1到2天沒(méi)有不良反應(yīng)再變成流質(zhì)飲食，再過(guò)5到7天，如果沒(méi)有不良反應(yīng)，再改成半流質(zhì)飲食和普通飲食。蝦是一種富含高蛋白的飲食，術(shù)后等到可以吃的時(shí)候吃一點(diǎn)是有好處的。當(dāng)然如果患者過(guò)敏，是不能吃的。