蠶豆富含有大量碳水化合物和少量脂肪，如果平時適度的食用蠶豆，是不會變胖的，如果大量食用或者經常食用蠶豆，容易造成食物在胃部堆積，導致體內脂肪堆積，引起發(fā)胖。

我們都知道不管吃什么都應該適量，蠶豆也不例外，如果我們適量的吃蠶豆是不會變胖的，但是如果如果多吃的話就不好說了。蠶豆的熱量好脂肪還是比較高的，所有我們吃蠶豆需要有一個量，要能克制自己，特別是油炸的蠶豆，含有大量的糖分和鹽分，另外睡前吃更容易發(fā)胖。