牛奶屬于高蛋白的食物，飲用時(shí)不能和巧克力同吃，鈣與巧克力中的草酸會(huì)形成草酸鈣，容易增加尿路結(jié)石的發(fā)病率，出現(xiàn)腹瀉，生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。也不能和豆?jié){，菠菜、西蘭花同食，影響鈣的吸收。

飲食禁忌：冰鎮(zhèn)牛奶會(huì)引起輕度腹瀉，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且對(duì)于原本患有潰瘍病、結(jié)腸炎、膽囊炎等癥的患者，還會(huì)促使舊病復(fù)發(fā)。牛奶不宜與白糖同煮，這樣會(huì)生成一種有毒物質(zhì)，反而對(duì)人體健康有害。所以應(yīng)在牛奶煮開(kāi)后，擱置一段時(shí)間，不燙時(shí)再加白糖。