吃水煮菜一般是可以起到減肥效果的，因為水煮菜中沒有熱量以及脂肪，并且其中還含有大量的纖維素，能夠促進(jìn)腸道的蠕動，幫助消化食物，不過減肥時期的人群要注意飲食不能過于單一化，以免引起營養(yǎng)不良。建議：您要均衡的飲食，但是需要控制脂肪以及高糖分食物的攝入，同時還要加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉，例如跑步、健身、游泳等，每次運(yùn)動的時間不能低于半小時，能夠消耗體內(nèi)的脂肪。