不能吃海參的人群主要有：1、痛風(fēng)患者不能吃海參。因?yàn)楹儆诟哙堰适澄?，?huì)引起人體尿酸水平升高。痛風(fēng)患者食用后，尿酸會(huì)在關(guān)節(jié)處沉積形成尿酸鹽結(jié)晶，引起痛風(fēng)發(fā)作?；颊叩年P(guān)節(jié)部位會(huì)表現(xiàn)出紅腫、脹痛的癥狀，而且疼痛會(huì)比較劇烈。2、肝火旺盛的人群也不能食用海參。因?yàn)楦位鹜⒈硎靖闻K氣血調(diào)節(jié)不暢，海參營(yíng)養(yǎng)豐富，較為滋補(bǔ)，食用后會(huì)加重肝火旺盛的現(xiàn)象。3、脾胃虛弱的人群不能吃海參。海參屬于高蛋白食物，不利于消化。脾胃虛弱的人群食用后會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。