長期不吃早餐對體重增加會有一定程度的影響，長期不吃早餐可能導(dǎo)致動(dòng)脈硬化而且增加體脂，人體保持每天正?；顒?dòng)的熱量需求幾乎是恒定不變的，如不食用早餐，勢必會代償性的增加中餐和晚餐的熱量攝入，而晚餐攝入的熱量基本不會產(chǎn)生大規(guī)模消耗，所以極易轉(zhuǎn)化為脂肪囤積。同時(shí)早餐不定時(shí)，胃腸道的反射作用因此失調(diào)，容易產(chǎn)生便秘也不利于脂肪的轉(zhuǎn)化消耗。