卵磷脂又稱為蛋黃素，也是一種營養(yǎng)素，對人體健康來說是沒有副作用的，而且人體適當(dāng)?shù)匮a充卵磷脂有利于增強(qiáng)大腦活力，提高記憶力，提高工作效率，并且對于中老年人來說，可以起到預(yù)防老年性癡呆的作用。同時可以降低血液中的膽固醇含量，分解油脂，幫助血液循環(huán)，從而可以起到預(yù)防肝硬化、動脈硬化等疾病的效果。另外卵磷脂還具有解毒保肝的作用，所以對長期服藥的人來說，卵磷脂還能幫助解除藥物對肝臟的毒副作用。