膽結石手術后一個月能否喝牛奶因人而異，具體如下：第一，如果患者日常生活中有和牛奶的習慣，則在術后一個月是可以喝牛奶的，建議患者此時喝低脂或脫脂牛奶，以減輕患者術后胃腸負擔，可有效減少患者因攝入牛奶而產生腹脹或者是腹瀉等胃腸不適的現(xiàn)象，術后患者消化系統(tǒng)功能恢復正常后，即可過度到全脂牛奶，以補充患者所需的營養(yǎng)物質。第二，如果患者平時不愛喝牛奶或者是沒有喝牛奶的習慣，則在術后一個月不建議患者喝牛奶，以免患者短時間內無法適應牛奶中的蛋白質以及其他營養(yǎng)物質，無法完全代謝，加重消化道負擔。