假如發(fā)生輕微的食物中毒，且在2小時內(nèi)，可以采取催吐的方法來處理，可以用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。假如吃的是變質(zhì)的葷食物，可以口服十滴水來促使嘔吐或者是用筷子、手指等來刺激咽喉，進而引發(fā)嘔吐。之后，還應該注意臥床休息，適當?shù)倪M行補液，可以口服補液或者靜脈輸液補液，來維持體內(nèi)的酸堿平衡，并且還需要輸入大量的能量物質(zhì)，來促進身體恢復。在飲食上盡量以清淡、易消化的飲食為主。