首先，發(fā)生食物中毒，是會出現(xiàn)一系列相關(guān)的癥狀的，大多為消化道癥狀和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。其中消化道會出現(xiàn)腹痛、乏力、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至嚴(yán)重的還會有脫水、電解質(zhì)紊亂、畏寒、發(fā)熱等癥狀。而神經(jīng)系統(tǒng)會表現(xiàn)出頭暈、頭痛、視物不清等情況。其次，通常在進(jìn)食一些不潔食物以后，會在一定時間內(nèi)發(fā)病。并且，食物中毒會出現(xiàn)群發(fā)性的現(xiàn)象。最后，可以進(jìn)行相關(guān)血液等檢查，以明確食物中毒。