患者一般伴有不潔飲食史，伴有劇烈腹痛、排便次數(shù)增多、排粘液膿血便，有時(shí)還伴高熱、脫水、休克等表現(xiàn)?？梢酝ㄟ^血液檢查確定感染性腸胃炎的類型，通過水電解質(zhì)檢查確定是否脫水，有時(shí)還可以通過胃鏡、組織病理學(xué)檢查確定消化道的情況，確定是否伴幽門螺旋桿菌感染?；颊咭嗪人龠M(jìn)身體的新陳代謝，可以通過口服補(bǔ)液鹽溶液維持水電解質(zhì)平衡。如果合并細(xì)菌感染，可以使用敏感的抗生素治療。