膽囊結(jié)石的患者是不可以吃柿子的，因?yàn)槭磷赢?dāng)中含有大量的果膠以及鞣酸成分，而在胃酸的作用下，容易和胃內(nèi)的蛋白質(zhì)形成不可溶性的沉淀，如果患者不能代謝出去，就會(huì)滯留在體內(nèi)形成結(jié)石，所以容易加重患者病情，因此膽囊結(jié)石的患者平時(shí)飲食方面要注意盡量以清淡易消化的食物為主，患者可以多吃些新鮮的蔬菜或者水果，補(bǔ)充多種維生素，要注意忌煙酒，忌油膩以及辛辣刺激性的食物。