膽囊炎可以食用核桃，但一定要少吃，因為核桃中含有較多的油脂，在患病期間過多食用，容易使膽囊炎反復(fù)出現(xiàn)膽絞痛的癥狀，少量食用影響不大所以不用擔(dān)心，在患病期間飲食上要以清淡易消化為主，此外可以遵醫(yī)囑食用利膽藥物、抗感染藥物以及解痙止痛藥物等進行治療，必要時還可以通過外科手術(shù)的方法處理，在患病期間多休息，避免熬夜，保持情緒穩(wěn)定對病情恢復(fù)有益。