肺炎患者的飲食以高蛋白、高維生素和高纖維素為主。多吃點雞蛋、鵪鶉蛋、瘦肉、牛肉、羊肉、魚蝦或牛奶等高蛋白食物，能夠增強體質(zhì)，有助于疾病的恢復(fù)。肺炎急性發(fā)病期會出現(xiàn)體溫升高的現(xiàn)象，消化能力減弱，可以吃一些蛋花湯、雞湯、白米粥、雞蛋羹、面條、餛飩、南瓜粥等流質(zhì)或半流質(zhì)食物，能夠增進食欲，促進消化。多吃點新鮮的蔬菜和水果，例如芹菜、菠菜、南瓜、香菇、蘋果、香蕉、藍莓等。