紅薯和雞蛋是可以一起吃的，但是要注意量的控制。紅薯和雞蛋營養(yǎng)成分沒有太大的沖突，少量食用問題不大。紅薯中含有豐富的粗纖維、淀粉等不容易消化的食物，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，如果將大量的紅薯和雞蛋一起食用，會導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。如果本身胃腸道功能比較差，不建議將紅薯和雞蛋一起食用，兩種食物最好間隔一段時間食用，以免出現(xiàn)不適的癥狀。