對(duì)于胰腺炎和膽囊炎的患者，在平時(shí)能夠適量進(jìn)食土豆，并不會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)對(duì)病情造成負(fù)面影響。但是不建議一次進(jìn)食過多，因?yàn)橥炼怪幸埠幸欢ǖ牡矸鄢煞?，過度進(jìn)食之后會(huì)加快胰腺和膽囊的分泌，從而會(huì)增加胰腺以及膽囊的負(fù)擔(dān)。因此，建議胰腺炎和膽囊炎的患者在平時(shí)保持易消化、低鹽、低脂的飲食習(xí)慣，多吃米粥、藕粉、青菜粥、面條以及南瓜粥等食物。