胰腺炎患者可以吃豆腐，但是需要注意食用豆腐的時(shí)間以及食用量。如果是胰腺炎輕度患者，平時(shí)可以適當(dāng)吃些豆腐，豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分較高，其中富含維生素和氨基酸，同有利于機(jī)體消化吸收。如果處于急性胰腺炎時(shí)期，患者在住院治療中，最好在出院后一周再嘗試進(jìn)食豆腐。之前應(yīng)該先吃些小米粥、面條等食物，如果無(wú)明顯腹痛、腹脹等癥狀，可以逐漸開始嘗試進(jìn)食豆腐。