胰島素在人體內的主要作用為促進組織細胞對血液中葡萄糖等物質的攝取及利用，同時其也可有調節(jié)脂肪及蛋白質的合成、代謝等進程的作用。此外，胰島素與胰高血糖素、腎上腺素、去甲腎上腺素、生長激素等具有互相拮抗作用，可共同構成人體的正負反饋機制。另外，臨床中經基因工程改造生產的藥用胰島素還可用于治療糖尿病，可防止患者因血糖持續(xù)升高形成酮癥酸中毒及其他各臟器、組織的并發(fā)損傷。