榴蓮性熱，在大部分情況下是可以空腹食用的，但不建議食用過(guò)多，以免胃火過(guò)重出現(xiàn)不適癥狀。榴蓮中含有較多的維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可以促進(jìn)人體新陳代謝，排出體內(nèi)多余的毒素，達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用，預(yù)防便秘，延緩衰老，對(duì)預(yù)防心血管疾病也有一定的作用。不建議在食用榴蓮時(shí)飲用牛奶，可能會(huì)對(duì)鈣劑的吸收造成影響。如果食用過(guò)多的榴蓮，可能會(huì)導(dǎo)致上火等不適癥狀。