榴蓮性熱，在大部分情況下是可以空腹食用的，但不建議食用過多，以免胃火過重出現(xiàn)不適癥狀。榴蓮中含有較多的維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高，可以促進人體新陳代謝，排出體內(nèi)多余的毒素，達到潤腸通便的作用，預(yù)防便秘，延緩衰老，對預(yù)防心血管疾病也有一定的作用。不建議在食用榴蓮時飲用牛奶，可能會對鈣劑的吸收造成影響。如果食用過多的榴蓮，可能會導(dǎo)致上火等不適癥狀。