高血糖患者在血糖值控制穩(wěn)定的情況下，可以適當(dāng)進(jìn)食山芋。每次進(jìn)食量保持在五十克至一百克之間即可，不建議一次吃太多。若是血糖值控制不穩(wěn)定，則不能吃山芋。因?yàn)樯接笾幸埠幸欢ǖ奶欠?，糖含量可以達(dá)到15-20%左右。因此患者若是過(guò)度進(jìn)食，就可能導(dǎo)致血糖值升高，使病情發(fā)展成糖尿病，不利于病情的穩(wěn)定。患者平時(shí)應(yīng)該多吃苦瓜等促進(jìn)血糖值下降的食物，也要多喝水。