如果腎炎患者的蛋白尿和尿素氮居高不下，則不建議吃豆腐，因?yàn)槎垢兄饕兄参锏鞍祝皇莾?yōu)質(zhì)蛋白，食用后一般會(huì)產(chǎn)生含氮的產(chǎn)物，使尿素氮進(jìn)一步升高，不利于疾病的恢復(fù)。但如果患者的病情程度比較穩(wěn)定，則可以少量的食用豆腐。平時(shí)飲食上要注意清淡，多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，包括牛奶、雞蛋等；限制鈉鹽的攝入量，盡量不吃含嘌呤量高的食物，保證營養(yǎng)均衡。