目前認(rèn)為有膽囊結(jié)石形成的主要原因是膽固醇與膽汁酸、卵磷脂比例失調(diào)以及膽汁淤積有關(guān)。因此膽囊結(jié)石的人群在日常生活中首先應(yīng)當(dāng)飲食規(guī)律，特別是注意早餐的重要性，可以多進(jìn)食高蛋白，高維生素的清淡易消化飲食，比如說(shuō)豆制品、奶制品、魚肉、青蝦、新鮮的水果蔬菜等。烹制食品時(shí)還是應(yīng)當(dāng)選擇植物性用油，以蒸煮燉的方式加工最佳。