膽囊切除后初期應(yīng)當(dāng)飲食清淡為主，不食用刺激性食物和飲酒。當(dāng)然病人的消化吸收功能與正常人相比，差別不大。所以，手術(shù)后不必忌食葷油。

如果人體攝入脂肪過少，對(duì)身體并無益處，反而對(duì)人體健康不利。當(dāng)然，手術(shù)后身體的恢復(fù)及補(bǔ)償功能的建立要有一個(gè)過程，動(dòng)物脂肪和雞蛋的攝入量不宜太多，食物中脂肪含量也應(yīng)逐漸增加，使身體有一個(gè)逐漸適應(yīng)過程。