這種情況罹患膽囊結(jié)石的幾率是很高的，膽囊的排空主要依靠進食的刺激。而不吃早餐，膽囊在夜間最少有8個消失的時間內(nèi)存在有膽汁，長時間的膽汁停留在膽囊內(nèi)，沒有排空，增加了膽囊中膽固醇等成分析出結(jié)晶的機會。

另外，膽固醇和膽鹽的成分比例維持穩(wěn)定是避免結(jié)石形成的一個重要因素，不吃早餐，會影響膽汁成分的比例失衡，使得容易形成結(jié)晶而導(dǎo)致膽囊結(jié)石的發(fā)生。