正常情況下，姜蒜素不傷肝臟。

姜蒜素屬于植物性的抗氧化劑，主要是由姜黃素和蒜酸苷組成的，對脂質(zhì)的氧化有一定的抑制作用，能夠阻止脂肪的降解，避免大量脂肪在身體堆積，并不會對肝臟造成不良影響。姜蒜素抑制脂肪堆積反而對維持肝臟健康有好處，防止其出現(xiàn)肝細胞脂肪變的情況，降低脂肪肝的患病風險。

患者平時應該保證充足的睡眠，避免熬夜，控制酒精的攝入，減輕肝細胞受到的刺激，避免肝功能受到影響。