膽結(jié)石患者可以吃蝦。

膽汁中的膽固醇、卵磷脂、膽鹽共同維系著膽汁的穩(wěn)定，當膽固醇呈現(xiàn)一種過飽和狀態(tài)時，容易析出結(jié)晶，從而形成結(jié)石。蝦是一種高蛋白、低脂肪食物，對患者體內(nèi)的膽固醇含量影響較小，并且有利于蛋白質(zhì)的補充，以增強身體免疫力。

蝦在烹飪時，盡量選擇蒸、煮的方式進行加工，要避免油炸，以免加重胃腸道的負擔，引發(fā)不適。膽結(jié)石患者要禁食油膩及高膽固醇食物，保持健康體重，規(guī)律運動。

出現(xiàn)不適應(yīng)及時就醫(yī)，及早進行正規(guī)治療。