膽結(jié)石病人適合吃易消化、低脂高蛋白等食物，比如豆制品、魚類、蔬菜水果等。

1.豆制品：豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，其中所含人體必需氨基酸與動物蛋白類似，含有鈣、鐵等礦物質(zhì)，維生素及纖維素等，能夠為膽結(jié)石患者補充營養(yǎng)和能量。

2.魚類：魚類的脂肪和膽固醇含量較低，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，更容易被胃腸道消化吸收，適合膽結(jié)石病人食用。

3.蔬菜水果：患者可以攝入富含維生素和纖維素食物補充營養(yǎng)物質(zhì)。

建議膽結(jié)石患者在飲食方面要注意營養(yǎng)均衡，避免食用生冷刺激的食物。