一般來說，膽結(jié)石、膽石癥患者手術(shù)后，要注意飲食的調(diào)理，以免對手術(shù)的效果造成影響。膽囊結(jié)石的形成，本身就與平時(shí)的飲食關(guān)系非常密切。

術(shù)后的患者一定要注意控制脂肪和膽固醇的攝入，比如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等。由于膽囊在切除之后，會(huì)導(dǎo)致膽汁的分泌減少，影響脂肪和膽固醇的消化吸收。

如果攝入過多的脂肪和膽固醇，容易造成消化不良，甚至腹瀉等。還要注意少吃多餐，避免暴飲暴食，吃飯七分飽。雖然說不能攝入過量的蛋白質(zhì)、膽固醇和脂肪，但是也要做到均衡飲食，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

因?yàn)槭中g(shù)后所導(dǎo)致的細(xì)胞損傷，需要用優(yōu)質(zhì)蛋白來恢復(fù)，如魚、蝦、豆腐等，是不錯(cuò)的選擇。平時(shí)還要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，這些食物當(dāng)中的豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，可以促進(jìn)膽汁的分泌，促進(jìn)傷口的愈合。

按照方式來說，盡量的采用蒸、煮、燉的方式，避免油炸、燒烤，以免增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。