膽結(jié)石可以吃蝦。

膽結(jié)石的發(fā)病原因是膽酸代謝異常、膽固醇沉積和膽道感染互為因果共同作用的結(jié)果。包括環(huán)境因素、遺傳因素和誘發(fā)因素。女性、大于40歲、多產(chǎn)、肥胖、家族史是易感因素。影響膽結(jié)石形成的主要是膽固醇和高脂飲食。

膽結(jié)石患者忌口主要是油膩生冷食物和酒精，蝦作為一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，不會促進(jìn)結(jié)石的形成，也不會刺激膽囊發(fā)生炎癥。所以可以放心食用，除非自身對蝦過敏的人除外。

膽結(jié)石術(shù)后，因為炎性膽囊的去除，所以患者飲食后再無腹痛等異常，因此膽囊術(shù)后長遠(yuǎn)來看，可以不再忌口。但是，膽囊結(jié)石膽囊炎是不會再犯了，膽管結(jié)石依然會存在，而膽管結(jié)石的危害可能比膽囊還要嚴(yán)重，所以還是應(yīng)該限制高脂飲食的。

需要注意的是，剛剛手術(shù)完的幾周之內(nèi)，膽汁排泌功能可能紊亂，在進(jìn)食油膩食物后可能出現(xiàn)輕度腹瀉等不適癥狀，所以飲食應(yīng)逐步恢復(fù)正常，特別是油膩高脂食物，要循序漸進(jìn)逐步加量。一般在半年可恢復(fù)到正常飲食。