吃了個(gè)過(guò)期面包是否會(huì)增大癌癥風(fēng)險(xiǎn)需要根據(jù)具體的情況來(lái)分析。

如果只是偶爾少量吃了過(guò)期的面包，對(duì)身體的影響較小，一般不會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。但如果長(zhǎng)期大量進(jìn)食過(guò)期的面包，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，容易產(chǎn)生黃曲霉素，屬于一級(jí)致癌物質(zhì)，可能會(huì)引起機(jī)體異常改變，從而增大癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

建議人們?cè)谌粘Ｉ钪屑訌?qiáng)飲食管理，注意飲食健康衛(wèi)生，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，不可進(jìn)食過(guò)期、霉變的食物，以免影響身體健康。