腦梗一般是指腦梗死，老人吃飯嗆可能是腦梗死引起的，也可能和其他原因有關(guān)。

腦梗死患者由于腦部缺血缺氧，可能會影響進(jìn)食，出現(xiàn)吃飯嗆咳、飲水嗆咳等癥狀，患者還可能會伴隨偏癱、惡心嘔吐、眩暈等癥狀。但是吃飯嗆并不是腦梗死的特異性癥狀，還可能和吃飯速度過快有關(guān)，也可能是食管炎、食管癌等疾病所致，需要進(jìn)行腦部CT、食管鏡等檢查來診斷。

平時吃飯時需要控制好吃飯的速度，避免進(jìn)食過快，以免引發(fā)嗆咳。