胃癌具體病因并不明確，可能和感染因素、環(huán)境和飲食因素、遺傳因素等有關(guān)。

1、感染因素

幽門螺桿菌感染可引起慢性胃炎，如果炎癥長期刺激，可能會發(fā)展為萎縮性胃炎、腸化生、異型增生等疾病，誘發(fā)胃癌。

2、環(huán)境和飲食因素

生活在火山巖地帶，水中硝酸鹽含量過高，或是長期吃腌制食物、霉變食物，都可能會導致患胃癌的風險增高。

3、遺傳因素

胃癌具有一定的遺傳傾向，有胃癌家族史的人群比普通人患病率更高。