骨折患者可以適量食用富含鈣、磷、維生素和蛋白質(zhì)的菜肴，以促進(jìn)骨折的愈合和恢復(fù)，包括豆制品、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜等。

1、豆制品

豆制品富含蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)于骨折患者的康復(fù)非常有益，可以用豆腐、豆皮制作一些清淡的湯或者炒菜食用。

2、魚(yú)類(lèi)

魚(yú)類(lèi)富含蛋白質(zhì)和磷，可以為骨折患者提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體康復(fù)?？梢赃x擇鱸魚(yú)、鱈魚(yú)等煮湯或者清蒸食用。

3、蛋類(lèi)

蛋類(lèi)富含蛋白質(zhì)、鈣，可以每天食用1-2個(gè)雞蛋，可以制作呈蛋花湯、蒸蛋等菜肴食用。

4、蔬菜

蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素等，骨折適量吃蔬菜不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提供免疫力，還可以預(yù)防便秘。日?？梢赃x擇綠色蔬菜，如菠菜、生菜、西蘭花等。