胃炎患者是否可以吃香芋，需要根據(jù)疾病類型、癥狀表現(xiàn)等因素來判斷。

胃炎是指因多種因素導致胃黏膜發(fā)生急性或慢性炎癥，而香芋中淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等含量較高。胃炎患者若未出現(xiàn)明顯胃脹、胃痛等不適癥狀，可少量食用。但急性胃炎患者若出現(xiàn)嚴重嘔吐癥狀，一般需要禁食，不可以吃香芋，以免增加胃腸負擔，加重病情。

胃炎患者飲食應(yīng)盡量以清淡、易消化為主，避免食用辛辣刺激性的食物。