牙齦出血是缺少維生素C。維生素C是人體必需的水溶性維生素之一，具有多種生理作用，其中就包括維護(hù)牙齒和牙齦的健康。維生素C可以促進(jìn)結(jié)締組織合成和修復(fù)，增強(qiáng)血管壁的穩(wěn)定性，從而抵抗細(xì)菌和病毒感染，防止牙齦炎和出血。當(dāng)人體缺乏維生素C時，牙齦組織容易受到感染和損傷，導(dǎo)致牙齦出血。因此，牙齦出血通常是維生素C缺乏的一個表現(xiàn)。

需要注意的是，維生素C是人體無法自行合成的，必須從飲食中獲得，平時應(yīng)該攝入足夠的維生素C，以維持牙齒和牙齦的健康。如果出現(xiàn)牙齦出血的情況，可以通過增加攝入富含維生素C的食物（如柑橘類、獼猴桃、菜花、西紅柿等）或者補(bǔ)充維生素C的維生素片來糾正缺乏。