冠心病即冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病能適量吃皮蛋，但大量吃可能會加重病情。

皮蛋中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病患者適量吃能夠補充體內(nèi)所需的營養(yǎng)，因此是可以的。但皮蛋中含有大量重金屬物質(zhì)、膽固醇等，若是患者長期大量吃很容易導(dǎo)致病情加重，并且大量攝入重金屬不利于病情發(fā)展。

冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的患者平時因注意低鹽、低脂、低膽固醇飲食，病情緩解期可以適當(dāng)進行有氧運動，有利于增強心肌收縮力。