胃腸炎患者是否可以吃雞蛋，要根據病情嚴重程度具體分析。

如果是急性胃腸炎，且嘔吐、腹瀉的癥狀非常嚴重，是不能吃雞蛋的，應該要暫時禁食，待癥狀緩解后再逐漸恢復飲食。如果患者嘔吐、腹瀉癥狀較輕，一般是可以適量吃雞蛋的。雞蛋含有脂肪、蛋白質、氨基酸、礦物質等多種營養(yǎng)物質，可以給患者提供熱量，還能提高免疫力，有助于疾病恢復。

但要注意烹飪方法，盡量吃雞蛋羹或者雞蛋湯、水煮蛋，不要吃煎蛋、鹵蛋。