腦梗塞患者飲食注意事項一般包括選擇合適體位進食、保證膳食營養(yǎng)均衡、積極戒煙戒酒、多吃果蔬等。

1、選擇既安全，又方便進食的體位，例如，能夠坐起來的患者應在坐位下進食，進食時頭部可以略微往前屈，無法坐起來的患者則可以采取仰臥位進食。

2、盡量以高蛋白、高維生素、高營養(yǎng)、低脂、低鹽、低熱量類飲食方式為主，同時飲食口味要清淡，防止進食過程中誤吸。

3、腦梗塞患者應積極戒煙戒酒，不吃辛辣刺激性的食物。

4、多吃些新鮮水果蔬菜、魚肉、豆制品，有助于保持膳食營養(yǎng)均衡。