腸胃炎患者一日三餐的注意事項包括清淡飲食、合理搭配、按時按量等。

1.清淡飲食

由于腸胃炎患者的腸胃功能下降，應該選擇易消化食物，如小米粥、面條等，以減輕胃腸道負擔。同時，應避免食用辛辣刺激、生冷油膩的食物，如炸雞、火鍋等。多吃新鮮水果、蔬菜和粗糧，以確保纖維素的攝入。此外，注意補充電解質，以避免胃腸炎引起的電解質失衡。

2.合理搭配

飲食應注重葷素搭配，以確保營養(yǎng)的均衡攝入。胃腸炎患者胃腸道黏膜受損，因此應注重優(yōu)質蛋白的攝入，如雞蛋、牛奶、魚類等，以幫助修復胃腸道黏膜。同時，適量攝入富含維生素和礦物質的食物，有助于提高免疫力，加速身體恢復。

3.按時按量

建議患者遵循定時定量的飲食原則，避免長時間空腹或暴飲暴食。每餐只吃七八分飽，以減輕腸胃負擔。少食多餐也有助于緩解胃腸道不適，促進營養(yǎng)的吸收和利用。