鼻咽癌一般可以適當(dāng)吃清淡的牛肉，不建議大量吃熏烤、腌制的牛肉。

鼻咽癌患者需要合理安排飲食，一般適當(dāng)吃牛肉是可以接受的，能夠補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，改善營養(yǎng)狀況。牛肉的味道要清淡，以免刺激咽喉，引起嗆咳。如果牛肉是熏烤、腌制的，可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽、丙烯酰胺等，攝入過多對于身體不利，可能危害健康，誘發(fā)其他癌癥，所以不建議大量食用。