臨床上尚無哪五種人不適合吃牛肉這一說法，但是不建議吃牛肉的人群有患有皮膚病的人群、膽固醇偏高的人群、有熱證的人群等。

1、患有皮膚病的人群

蕁麻疹、濕疹等皮膚病患者平時(shí)應(yīng)該盡量以清淡易消化的食物為主，而牛肉屬于發(fā)物，食用后可能會(huì)加重皮膚不舒服的癥狀。

2、膽固醇偏高的人群

牛肉中含有一定的膽固醇，食用后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇明顯提升，所以膽固醇偏高的人群不可以食用，以免加重病情。

3、有熱證的人群

牛肉性溫，大量食用后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)燥熱，所以本身存在熱證的人群需要避免食用。