臨床上尚無(wú)哪三種人不適合吃醋泡大蒜這一說(shuō)法，但是口腔潰瘍患者、胃潰瘍患者、腸炎患者等人群不建議食用醋泡大蒜。

1、口腔潰瘍患者

本身存在口腔潰瘍的患者口腔黏膜已經(jīng)受到損害，對(duì)外界刺激比較敏感，此時(shí)吃醋泡大蒜會(huì)加重口腔潰瘍部位的刺激，不利于疾病恢復(fù)。

2、胃潰瘍患者

醋泡大蒜屬于刺激性食物，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致胃酸分泌增加，胃潰瘍患者食用后會(huì)加重胃酸對(duì)潰瘍部位的刺激，導(dǎo)致腹痛加重。

3、腸炎患者

腸炎患者在發(fā)病期間食用醋泡大蒜會(huì)導(dǎo)致腸黏膜受到刺激，出現(xiàn)充血、水腫等現(xiàn)象，可能會(huì)延長(zhǎng)病程。