臨床上沒有哪三種人不適合吃藜麥米的說法，但是胃腸道疾病患者、對藜麥米過敏者、上火患者等人群不建議大量吃藜麥米。

1、胃腸道疾病患者

藜麥米屬于粗糧，其中維生素及纖維素含量較高。如果本身存在胃腸道疾病，消化功能較差，大量進食藜麥米后會增加胃腸道的負擔，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不舒服的癥狀。

2、對藜麥米過敏者

對藜麥米過敏的患者也要避免進食，防止引起皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等過敏反應。

3、上火患者

藜麥米屬于溫性的食物，如果上火的人群大量進食藜麥米，可能會加重上火的癥狀，不利于身體的恢復。