胃炎通常可以適當吃牛肉，但不可長時間大量進食。

牛肉中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素，胃炎患者適當進食不會導致胃部損傷加重，且可補充營養(yǎng)，有益于機體健康。但胃炎患者消化功能下降，牛肉的纖維較為粗大，且蛋白質含量較高，大量進食會加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛、噯氣等表現(xiàn)，需控制進食量。

胃炎患者日常需限制辛辣刺激、油膩堅硬食物的攝入，不可過飽過饑，以防加重胃部不適。